La culture de la pomme de terre est réalisée sur un sol billonné ou butté. Ce système favorise le réchauffement du sol au printemps, réduit le risque de verdissement des tubercules et facilite la récolte. Cependant, lors des apports d’eau par précipitations ou irrigation, une proportion importante est détournée vers le bas de la butte et l’entre-rangs, au détriment du centre de la butte où se trouve l’engrais. Entre deux apports d’eau, les cultures doivent combler leurs besoins avec la réserve du sol. En conditions optimales, le sol, l’eau, les nutriments et les racines sont au même endroit et en quantité suffisante. Le système cultural actuel de la pomme de terre, de type parapluie, diminue le volume d’eau stocké par le sol et valorisé par la culture. Ce projet vise à modifier l’architecture du système cultural pour améliorer l’efficacité de l’utilisation de l’eau et réduire le risque de stress hydrique. Une meilleure efficacité d’utilisation de l’eau favorisera également une meilleure utilisation de l’azote. 

Ce projet est réalisé sous la responsabilité scientifique de Carl Boivin.