Combinaison synergique de levures, enzymes et acides organiques comme alternative efficace, écologique et économique à l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage de poulets
Stéphane Godbout
Chercheur, ing., agr., Ph. D.
418 643-2380
poste 600
Description
De façon générale, ce projet vise à développer une alternative, économique, efficace et écologique à l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage de poulets par le développement d’une nouvelle formulation à base de levures, d'enzymes et d'acides organiques
Objectif(s)
- Réduire l’utilisation d’antibiotiques dans l'élevage intensif de poulets de chair.
- Produire des enzymes et des acides organiques.
- Préparer des diètes alimentaires supplémentées avec la formulation.
- Analyser le cycle de vie de la nouvelle pratique proposée.
- Réaliser une analyse technico économique.
De 2013 à 2018
Durée du projet
Production animale
Secteurs d'activité
Bien-être animal, Salubrité et innocuité des aliments
Services
L'IRDA travaille à développer des alternatives aux antibiotiques pour l’élevage de poulets.
Partenaire
Institut national de la recherche scientifique - Centre Eau, Terre et Environnement (INRS-ETE)
Cela pourrait vous intéresser
Démocratiser les innovations éprouvées pour une production animale québécoise durable
Symposium intitulé « Innovations pour relever les défis en production animale » et production de matériel informatif.
Chercheur : Stéphane Godbout
Développement d’un outil de mesure de la qualité de l’air dans les bâtiments d’élevage avec une interface numérique intégrée
Mission en Belgique pour le développement d’un outil intégré de la mesure de la qualité de l’air en bâtiment d’élevage.
Chercheur : Stéphane Godbout
Émissions fugitives à la suite de l’épandage de fumier : Évaluation et mitigation des risques
Ce projet s’intéresse aux risques posés par l’épandage des fumiers sur la biosécurité des élevages, mais également sur la santé humaine des travailleurs et des populations avoisinantes ainsi qu’aux émissions dans l’environnement.
Chercheurs : Patrick Brassard Stéphane Godbout
