Chercheure, agr., Ph. D.
418 643-2380
poste 640
La production de fraises d’été sur plastique permet d’obtenir des fruits l’année de l’implantation ou de désaisonnaliser la production. L’utilisation du plastique permet également de contrôler les mauvaises herbes.
Comme les fraises sont implantées pour deux ans, il est souvent impossible de fournir tout l’azote nécessaire à la plante seulement avec l’utilisation de compost lors de l’implantation sans apporter trop de phosphore. Les producteurs biologiques doivent donc faire des précédents culturaux qui apporteront idéalement de l’azote, combinés à des apports de compost avant de dérouler le plastique. Ensuite, une fertilisation est apportée via le système goutte à goutte (fertigation) à partir de la fin juin. Pour la deuxième année de production, puisqu'il n’est plus possible d’appliquer des engrais au sol, les apports sont réalisés complètement par fertigation.
Différents engrais solubles biologiques existent sur le marché et différentes stratégies seront testées tout en calculant leurs coûts totaux associés. Les produits suivants : BioFert Tomate et Légumes 3-1-4, BioFert Cal-O 6 % Calcium ainsi que le Trident (6-1-1), un nouveau produit moins coûteux.
En production de fraises d’été biologiques sur plastique, un des postes de dépenses importants qui diffère de la fraise conventionnelle est le coût de l’azote (N) apporté sous une forme acceptée selon les normes biologiques. Ceci constitue une limitation pour le développement de parcelles biologiques de fraises, mais aussi pour les productions maraîchères et fruitières produites à haute densité dont le coût d’implantation est élevé.
De 2017 à 2019
Durée du projet
Production fruitière
Secteurs d'activité
Gestion des matières fertilisantes
Service
Ces travaux contribueront à augmenter la compétitivité des producteurs québécois.
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec | Ferme Jean-Pierre Plante
Rapport de recherche • Christine Landry, Julie Mainguy, Mylène Marchand-Roy
Landry, C., J. Mainguy, M. Marchand-Roy, J. Leblanc et S. Tellier. 2019. « Fraises biologiques avec plasticulture : étude de différentes stratégies de fertilisation azotée sur les rendements et la rentabilité de la culture ». IRDA. 30 p. TéléchargerCe projet vise à concevoir et à valider une nouvelle génération de grands tunnels à toit escamotable automatique, de nouveaux matériaux de recouvrement et des moustiquaires pour prolonger la saison de récolte.
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Intervenir de façon raisonnée avec l'irrigation dans le bleuet nain cultivé (gel et stress hydrique) permettra de stabiliser les rendements tout en minimisant les impacts négatifs sur l’environnement.
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Chercheure : Annabelle Firlej